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Le célèbre chef écossais Gordon Ramsay a ouvert des restaurants dans le monde entier et animé des programmes télévisés populaires tels que "Hell’s Kitchen" et "MasterChef".Synopsis
Né en Écosse en 1966, Gordon Ramsay a abandonné ses débuts sportifs pour devenir un chef renommé à Londres. Au début des années 2000, il se démarquait à la télévision britannique en tant qu’animateur de tempête de Les cauchemars de Ramsay's Kitchen et La cuisine de l'enfer, spectacles qui ont fait une transition réussie au public américain. Le chef primé a depuis élargi sa marque de célébrités via des programmes tels que Chef cuisinier et Hôtel enfer et ouvrir plus de restaurants dans le monde entier.
Jeunesse
Gordon James Ramsay est né le 8 novembre 1966 à Glasgow en Écosse et a grandi à Stratford-upon-Avon en Angleterre après y avoir déménagé avec sa famille à l'âge de 5 ans. Le premier amour de Ramsay fut le football. sur une carrière sportive professionnelle. À l'âge de 15 ans, le talentueux Ramsay a rejoint les Glasgow Rangers, un club professionnel.
Son temps avec l'équipe a duré trois ans, jusqu'en 1985, date à laquelle une blessure au genou a mis fin prématurément à sa carrière. Forcé de recommencer à zéro, Ramsay est retourné aux études et a obtenu un diplôme en gestion hôtelière en 1987.
Top Chef et Entrepreneur
Une fois ses études terminées, Gordon Ramsay s’est placé sous la direction de certains des meilleurs chefs européens. Il a été apprenti chez Marco Pierre White à Harvey's à Londres, a travaillé pour Albert Roux chez Le Gavroche, puis a travaillé sous les chefs cuisiniers Joel Robuchon et Guy Savoy en France.
En 1993, Ramsay s'est mis à son compte en tant que chef de la nouvelle Aubergine à Londres où, au cours des trois dernières années, il a valu au restaurant une note deux étoiles de la part de Michelin. Un prestige plus personnel s'ensuivit en 1995, lorsque Ramsay se vit décerner le titre de nouveau venu de l'année aux prestigieux Catey Awards, un événement semblable aux Oscars pour le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.
Lorsque le soutien financier du restaurant est devenu fragile, Ramsay a quitté Aubergine et a ouvert son propre établissement, le restaurant Gordon Ramsay, en 1998 à Londres. Reconnu comme une destination pour les gastronomes haut de gamme, le restaurant a finalement reçu trois étoiles de la part de Michelin.
Les quelques années suivantes se révélèrent être un tourbillon pour l'ambitieux, ambitieux et impitoyable Ramsay. Il a ouvert plusieurs nouveaux restaurants, dont Petrus et un deuxième Gordon Ramsay à Londres, puis Verre à Dubaï.
Nommé chef de l’année aux Catey Awards 2000 et restaurateur indépendant de l’année 2006, Ramsay a ouvert son entreprise de restauration aux États-Unis en 2006 avec l’ouverture de deux établissements à The London NYC. Le célèbre chef a depuis élargi sa portée dans le monde entier, en faisant connaître sa marque dans des pays tels que l’Afrique du Sud, l’Australie et le Canada.
Star de la télévision
La migration de Gordon Ramsay vers la télévision a commencé en 1996 avec son apparition en tant que juge dans l'émission de cuisine concurrente de la BBC. Chef cuisinier. En 1999, il était au centre d'une mini-série documentaire britannique, Point d'ébullition, qui a suivi sa vie professionnelle alors qu’il ouvrait son premier restaurant. Le succès de ce documentaire a engendré une mini-série de suivi, Au-delà du point d'ébullition, En 2000.
Ramsey a été invité à organiser deux programmes au printemps 2004: In Les cauchemars de Ramsay's Kitchen, il cherchait à redresser les restaurants défaillants et La cuisine de l'enfer, il a organisé un concours de cuisine réunissant 10 célébrités, le public rejetant les candidats.
La télé-réalité étant en plein essor aux États-Unis, le temps était venu pour Ramsay de traverser l’Atlantique. En mai 2005, une version américaine de La cuisine de l'enfer, qui place les aspirants restaurateurs sous l'oeil intense de l'animateur de l'émission, fait ses débuts sur FOX. À l'instar de leurs homologues britanniques, le public américain a appris à aimer et à détester le chef abrasif alors qu'il réduisait le nombre de participants à un dernier vainqueur. Pendant ce temps, il a lancé une autre série culinaire au Royaume-Uni, Le mot f.
Les bonnes notes de Ramsay sur les écrans américains ont ouvert la porte à une adaptation de Cauchemars de cuisine, qui a fait ses débuts en septembre 2007. Cela a ensuite conduit aux productions américaines de Chef cuisinier (2010) et MasterChef Junior (2013), avec Ramsay à la tête du groupe de juges. En 2012, il a ajouté un autre spectacle à son horaire, une variante de son thème «Sauvez un établissement défaillant» avec Hôtel enfer.
En dehors de la cuisine
Parallèlement à son travail à la télévision et dans ses restaurants, Ramsay a écrit plus de 20 livres. Ses différentes activités ont été regroupées dans Gordon Ramsay Holdings Limited.
Honoré pour son bilan impressionnant, Ramsay a été nommé officier de l'Ordre de l'Empire britannique en 2006. En 2013, il a été intronisé au Temple de la renommée culinaire.
Ramsay a épousé la professeure Cayetana Elizabeth "Tana" Hutcheson en 1996. Ils ont quatre enfants: Megan, les jumeaux Holly et Jack et Matilda. En 2014, le couple a créé la Fondation Gordon et Tana Ramsay afin de soutenir l’association caritative pour les enfants du Great Ormond Street Hospital.