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Après avoir travaillé comme chef à la Maison Blanche dans les années 1820, Augustus Jackson a inventé de nouvelles recettes et une meilleure technique de fabrication de la crème glacée.Synopsis
Augustus Jackson a travaillé très tôt comme cuisinier à la Maison Blanche et a ensuite été surnommé le «père de la crème glacée». Bien qu'il n'ait pas inventé la crème glacée - pour laquelle on lui attribue parfois un crédit erroné -, il a créé de nombreuses recettes de crème glacée populaires, devenant l'un des Afro-Américains les plus riches de Philadelphie.
Contexte
Augustus Jackson a travaillé comme cuisinier à la Maison Blanche dans les années 1820. Après avoir quitté cet emploi, il est retourné dans sa ville natale de Philadelphie, en Pennsylvanie, et s'est lancé en affaires pour lui-même en tant que traiteur et pâtissier. Lorsque Jackson a mis au point une méthode améliorée de fabrication de la crème glacée, il a commencé à vendre sa nouvelle création à la fois aux vendeurs de rue et aux marchands de glaces.
Surnommé 'le père de la crème glacée'
Peu de temps après, Jackson a été surnommé le «père de la crème glacée» et on lui a parfois attribué à tort le mérite d'inventer de la crème glacée. Bien que ce ne soit pas vrai, il a créé un certain nombre de recettes de crème glacée populaires. Son succès commercial l'a aidé à devenir l'un des Afro-Américains les plus riches de Philadelphie.