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Ray Kroc était un entrepreneur américain surtout connu pour l’extension de McDonald’s d’une chaîne locale à la franchise de restaurants la plus rentable au monde.Qui était Ray Kroc?
Ray Kroc a passé la plupart des premières décennies de sa carrière professionnelle à vendre des gobelets en papier et des machines à lait frappé. Après avoir découvert un restaurant de hamburgers californien très prisé appartenant à Dick et Mac McDonald, il se lança dans les affaires des frères et lança la franchise McDonald's en 1955. Kroc acquit la société en 1961, et ses directives opérationnelles strictes contribuèrent à faire de McDonald's le plus grand restaurant au monde. franchise avant sa mort en 1984, à l'âge de 81 ans.
Jeunesse et carrière
Raymond Albert Kroc est né de parents d'origine tchèque à Oak Park, dans l'Illinois, le 5 octobre 1902. Enfant, il prit des leçons de piano et manifesta son instinct de commerce en développant son entreprise en ouvrant un stand de limonade et en travaillant à une fontaine à soda. .
Kroc a participé à la Première Guerre mondiale en tant qu’ambulancier de la Croix-Rouge. Il mentait de son âge et commençait à servir à l’âge de 15 ans. Au cours de sa formation, Kroc a rencontré Walt Disney, avec lequel il entretiendrait une relation professionnelle pendant la majeure partie de sa vie. Son compatriote Ernest Hemingway, natif d'Oak Park, a également passé son temps à la guerre en tant que chauffeur d'ambulance.
Après la guerre, Kroc explora de nombreux choix de carrière, en tant que pianiste, directeur musical et vendeur immobilier. Finalement, il trouva la stabilité en tant que vendeur pour la société Lily-Tulip Cup, atteignant le rang de directeur des ventes du Midwest.
Les relations commerciales de Kroc le mettaient en contact avec le propriétaire du magasin de crème glacée Earl Prince, qui avait inventé une machine capable de générer cinq lots de lait frappé simultanément. Dans les années 1940, Kroc avait quitté Lily-Tulip pour se consacrer à la vente de ces «multi-mélangeurs» à des fontaines à soda à travers le pays.
McDonald’s Empire
En 1954, Kroc a visité un restaurant appartenant aux frères Dick et Mac McDonald à San Bernardino, en Californie, qui aurait eu besoin de plusieurs de ses mélangeurs multiples. Il a été impressionné par la simplicité de l’opération, qui a rapidement satisfait ses clients en se concentrant sur un menu simple composé de hamburgers, de frites et de shakes.
Saisissant le potentiel d’une chaîne de restaurants, Kroc a proposé de travailler en tant qu’agent de franchise pour réduire les bénéfices. En 1955, il a fondé McDonald's System, Inc. (devenu par la suite McDonald Corporation) et a ouvert son premier nouveau restaurant à Des Plaines, dans l’Illinois.
En 1959, McDonald's avait ouvert le restaurant n ° 100, mais Kroc ne réalisait toujours pas de bénéfices significatifs. Suivant les conseils de Harry J. Sonneborn, qui est devenu le premier président de McDonald’s Corp., Kroc a mis en place un système dans lequel la société achetait et louait des terrains à de nouvelles franchises. Sonneborn a également aidé à obtenir un prêt de 2,7 millions de dollars qui a permis à Kroc d’acheter la société aux frères McDonald en 1961.
Sous la propriété de Kroc, McDonald’s a conservé une partie de son caractère d’origine tout en incorporant de nouveaux éléments. Kroc a conservé l'approche de la chaîne de montage des hamburgers mise au point par les frères McDonald dans les années 1940, tout en veillant à rationaliser les opérations dans tous les restaurants. Les propriétaires de franchises, choisis pour leur ambition et leur dynamisme, ont suivi une formation à la «Hamburger University» à Elk Grove, dans l'Illinois. Là, ils ont obtenu un certificat en «hamburgerologie avec une mineure en frites». Kroc a concentré ses efforts sur la croissance des banlieues, conquérant de nouveaux marchés avec une nourriture familière et des prix bas.
Si certains ont critiqué le contenu nutritionnel de la nourriture McDonald’s, son traitement des adolescents et la réputation de Kroc pour ses relations commerciales impitoyables, le modèle qu’il a mis au point s’est révélé extrêmement rentable. Les directives strictes de Kroc concernant la préparation, la taille des portions, les méthodes de cuisson et l’emballage garantissaient que les aliments McDonald’s auraient le même goût et le même goût d’une franchise à l’autre. Ces innovations ont contribué au succès de la marque McDonald’s à l’échelle mondiale.
En 1977, Kroc s'est réassigné au poste de président en exercice, poste qu'il a occupé jusqu'à la fin de ses jours. Lorsqu'il est décédé d'une insuffisance cardiaque au Scripps Memorial Hospital de San Diego, en Californie, le 14 janvier 1984, McDonald's comptait 7 500 restaurants répartis dans près de 30 douzaines de pays et valait 8 milliards de dollars.
Vie de famille et autres efforts
Kroc était marié à sa première épouse, Ethel Fleming, de 1922 à 1961. Il avait ensuite épousé Jane Dobbins Green de 1963 à 1968, puis à Joan Mansfield Smith de 1969 à sa mort.
En plus de superviser McDonald's, Kroc devint propriétaire d'une équipe de la Ligue majeure de baseball lors de son achat des Padres de San Diego en 1974. Trois ans plus tard, il publia son autobiographie, Ça tourne: la fabrication de McDonald's.
En 2016, plus de trois décennies après sa mort, l'histoire de Kroc a été présentée sur grand écran dans le film.Le fondateur, mettant en vedette Michael Keaton en tant qu’homme d’affaires au succès retentissant.